夏季天气炎热，食物易腐坏变质，为保障群众舌尖上安全，8月7日，凤阳县黄湾乡科协开展夏季食品安全科普宣传活动。

    活动中，志愿者们发放了《饮食安全与健康》、《公民科学素质知识200问》等宣传资料，耐心地向群众讲解食品安全的重要性，并着重介绍了食物中毒的相关特征，以及如何预防食物中毒等基本常识。同时，志愿者们提醒群众，夏季是胃肠道疾病的高发季节，要不吃、少吃生或半熟食物，把住“口、手”两关。外出就餐要尽量选择干净整洁的餐馆；多喝凉开水，少喝冷冻冷藏的饮料；如有剩饭剩菜，应将其放入冰箱冷藏；多食清淡易消化事物，少吃肥腻辛辣上火之物。举办红白喜事宴席，一定要向村（社区）备案，并保证食材的新鲜度，严防出现食品安全事故。

    通过本次活动，增强了辖区群众对夏季食品安全、健康饮食的认识，提高了食品安全知识知晓率，营造了人人参与、人人知晓食品安全的良好氛围。