8月3日上午，在市残联协助下，天长市科协2023年度残疾人面点技能培训班在天长市康利亚大酒店开幕。

　　全市残疾人科普长期以来基础薄弱，市科协围绕全市残疾人群体的总体现状，与市残联反复商讨，紧抓残疾人就业缺乏实用技能的痛点，谋划开设残疾人面点技能培训班。

　　市残联给予培训班大力支持，经过遴选，在全市组织了30名有劳动意愿、身体条件允许的残疾人参加面点技能培训。培训班邀请金领教育实训老师何月芳为参训人员讲授面点技能知识，培训班计划了两天的教学安排，共设置课堂讲授和现场实际操作两个教学环节，为每名参训残疾人准备了面点加工器具和各类原辅材料，安排十多名志愿者现场担任面点二厨，由何老师手把手指导大家亲自动手加工面点。

　　根据教学计划，培训班通过学员十多轮实际动手操作，让大家逐步熟悉面点加工流程、工艺、火候、调料、食材配比等知识，熟练掌握面点技能。

　　何老师根据自身在天长从事面点加工十多年的经验，帮助学员分析面点铺面、客流特点、消费者口味，详细讲解小吃摊设备购置、食材选择、出摊注意事项等内容，现场解答学员疑问。市科协科技志愿者还为学员准备了食品安全科普手册，现场与十多名学员交流食品安全科普知识。